호박 믹스 머핀 (호박향이 진한 맛도 좋고 몸에도 좋은 머핀^^~ ♬)

 

 

  

 

 

♥ 재료 ( 머핀 12 ~15개 분량):

  • 호박머핀믹스   500g
  • 물(또는 우유)     30g
  • 계란    225g(4개)
  • 식용유(또는 버터 녹인 것)    175g
  • 건포도, 아몬드슬라이스등은 취향에 따라 .~

 

 

 

 

♥ 준비: 

  • 계란은 냉장고에서2~3시간 전에 미리 꺼내 놓는다.
  • 건포도는 물에 씻은후 물이나 우유에 담가 놓는다.
  • 머핀팬에 유산지 컵을 깔아 놓는다. (팬 대신 은박컵을 이용해도 좋아요)
  • 오븐을 180℃로 예열한다.

만드는 법:

 

 

 

1)모든 재료는 실온 상태로 준비한다..

 

2)식용유를 제외한 전 재료를 볼에 넣고 저속 1분 중고속 3~4분 믹싱한다.

 

3) 식용유를 조금씩 나누어 넣으면서  믹싱을 계속한다.

 

4)불린 건포도를 넣고 잘 저어준다.

 

 

 

5)짤주머니에 반죽을 담아 머핀팬에 70~80% 정도 짜준다.

 

6)위에 아몬드 슬라이스를 올려도 좋아요^^~ 바닥에 탕탕 내린친후 180℃ 로 예열된 오븐에 30분 정도 굽는다..(밑에 팬을 하나 덧 깔고 구우세요~)

 

7)다 익으면 꺼내서 바닥에 탕탕 내리친후 식힘망에 꺼내 식힌다...

 

8) 아침식사로 드셔도 좋을 것 같아요^^~~

 

 

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