♥ 재료:(구겔호프小 2개분량)

• 중력분   260g
• 베이캉파우더   3/2 ts.( 6g)
• 베이킹소다     1/2ts.(2g)
• 넛멕    1/2ts.
• 계피    1ts.
• 계란    3개
• 흑설탕    250g.
• 소금    1/2ts.(2g)
• 올리브유    210g
• 당근    200g
• 건포도    80g
• 호두    80g

♥ 준비:

• 계란은 냉장고에서 미리 꺼내 차갑지 않게 한다.
• 밀가루와 베이킹파우더, 베이킹소다, 넛멕, 계피가루를 체에 1~2회 친다.
• 당근은 채 썰거나 굵직하게 다진다.
• 호두는 180℃ 오븐에 7~8분 정도 구운후 굵직하게 다진다.
• 건포도는 물에 씻은 후 미지근한 물에 불린다.
• 구겔호프팬에 버터나 이형제를 바른다.
• 오븐을 예열한다.

♥ 만드는 법:

1. 볼에 계란을 넣고 핸드믹서나 손 거품기로 저어 풀어준다.
2. 흑설탕과 소금을 넣고 4~5분 정도 저어준다.
3. 올리브유를 조금씩 흘려 넣으면서 계속 저어 준다.
4. 체친 가루 재료를 넣고 주걱으로 섞어준다.
5. 당근, 호두, 건포도를 넣고 잘 섞어준다.
6. 구겔호프팬에 반죽을 80% 정도 담아 굽는다.
   
    ♣ 굽기: 170℃ 30분 전후
    
7. 오븐에서 꺼내 식힘망에서 완전히  식힌후 슈가파우더나 데코스노우를 뿌린다.
8. 쉬폰 포장세트를 이용하여 포장한다.

  ♥♥구겔호프 팬 대신 파운드 팬 이나 머핀 팬에 구워도 좋아요.♪ ♬

e홈베이커리    ☎ 032-549-6923