코코넛 쿠키 (쫄깃 쫄깃하고 맛있는 향이 나는 코코넛을 넣어 만들었어요 ♬~)

♥ 재료(20~30개 분량):

♥ 준비물:

♥ 만드는 법:

★ 피넛 버터는 청키와 크리미가 있는데 청키는 속에 바삭한 크런키가 들어 있으므로 쿠키를 만들 때 사용하면 따로 견과류를 넣지 않아도 좋아요..만약 크리미 버터를 쓸 경우에는 땅콩 분태를 좀 넣어주어도 좋구요..

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1)실온에 두어 부드러워진 버터와 피넛 버터를 거품기로 저어 섞어준다.

2)설탕과 물엿 ,소금을 넣고 1~2분 정도 젓는다.

3)계란을 넣고 2~3분 정도 저어준후 바닐라 향을 넣고 체친 밀가루와 베이킹 소다를 넣어 주걱으로 살짝 섞어준다

4)초코칩을 넣고 살짝 섞어준다.

5)코코넛 채를 넣고 살짝 섞어준다.

6)20~25g 정도씩 동그랗게 떼어 놓는다.

7)포크로 0.5cm 정도의 두께가 되도록 눌러준다.

8)190~200℃에서 15분 정도 가장자리가 노릇한 갈색이 날 때까지 굽는다.