1)실온에 두어 부드러운 버터에 흑설탕과 소금을 넣고 거품기로 잘 저어준다.

2)우유를 넣고 잘 저어 섞어 준다.

3)박력분,코코아가루,베이킹파우더를 함께 체친후 2)에넣고 주걱으로 섞어준다.

4)오븐에 살짝 구운 아몬드 슬라이스를 넣고 섞어준다.

5)랩으로 싼후 길이 7~8cm ,두께 2~3cm 정도가 되게  모양을 잡고 냉장고에서 2~3시간 정도 휴지 시킨다.

6)휴지된 반죽을 꺼내  0.5cm 두께로 자른다..

7)적당한 간격을 두고 팬닝한후 190℃ 오븐에서 15분 정도 굽는다.(가장자리가 약간 갈색이 나면 다 익은것입니다..)

8)사진처럼 원하는 모양으로 만들어도 됩니다.