1)실온에 두었던 버터를 잘 풀어 준후 슈가 파우더와 설탕을 넣고2~3분 정도  휘핑한다.

2)계란을 넣고 1~2분 정도 휘핑한다.(너무 많이 저으면 반죽이 질어져요)

3)체친 가루 재료(밀가루,계피,아몬드 분말)를 넣고 주걱으로 잘 저어 섞어준다.

4)오렌지필을 넣고 섞어준다.(강판에 노란 껍질만 갈아서 준비한 레몬피 1/2개를  같이 넣어주어도 좋아요)

5)손으로 뭉쳐 한덩어리로 만든후 랩에 싸서 냉장고에 한시간 정도 휴지 시킨다.

6)반죽을 밀대로 0.3~0.4cm두께로 민다.(덧가루는 조금만 뿌리세요)

7)원형 커터나 꽃무늬 커터로 찍는다.(반죽이 질므로 커터에 밀가루를 묻힌후 찍으면 좋아요)

8)적당한 간격을 두고 오븐팬에 담는다.

9)190℃에서 15분 정도 가장 자리가 노릇해 질 때 까지 굽는다.

10)슈가 파우더에 레몬즙을 넣고 잘 저어 코팅 크림을 만든후 위에 바른다.

11)200℃ 오븐에  3분 정도 다시 한번 굽는다.

12)식은후 비닐에 포장하고 예쁜 스티커를 붙여보세요~~