1)실온에 두었던 버터를 잘 풀어 준후 설탕과 소금을 넣고 2~3분 정도  휘핑한다.

2)계란을 조금씩 넣어가면서 휘핑한다.(계란을 한꺼번에 많이  넣으면 분리 현상이 일어난다.)

3)사진 처럼 매끄러운 크림 상태가 되고 설탕이 다 녹을 때 까지 휘핑한다.

4)체친 가루 재료를 넣고 주걱으로 잘 저어 섞어 준다.

5)반죽을 둘로 나눈다.

6)한쪽 반죽에는 술에 절인  오렌지를 넣는다.

7)나머지 한쪽 반죽에는 우유에 녹인 홍차를 넣고 잘 저어 섞어 준다.

8)매끄러운 반죽이 되도록 섞어 준다.

9)팬에 반죽을 담은후 가운데에 칼집을 넣어 준다.

10)180℃ 오븐에서 40분 정도 굽는다.남은 반죽은 머핀컵 등에 담아 구워도 좋아요~~

11)충분히 구워져야 오븐에서 꺼낸후 수축이 되지 않아요.

12)식은후 잘라야 부스러지지 않아요~~~