1)다크 초콜릿과 버터를 넣고 중탕으로 녹인다.

2)흑설탕과 소금을 넣고 잘 저어 준다.

3) 계란을 하나씩 넣으면서 설탕이 녹을 때 까지 잘 저어 준다.

4)체친 가루 재료(박력분+베이킹 파우더)를 넣고 주걱으로 잘 섞어 준다.

5)실온의 우유를 넣고 섞어 준다.

6)호두, 마카다미아,피칸등 좋아 하는 다진 견과류를 넣고 섞어 준다.

7)짤주머니에 반죽을 담은후 원하는 몰드에 담는다.(숟가락을 이용해도 좋아요.)

8)반죽을 컵의 60~70% 정도 담는다.

9)반죽위에 각종 다진 견과류와 코코넛 채를 올린다.

10)180℃ 오븐에서 30분 정도 구운후 식힘망에서 식힌다.

11)미니 머핀컵을 이용해도 좋아요^^~~

12)미니 머핀은 180℃ 오븐에 25분 정도 굽는다.

13)미니 초코 브라우니 완성~

14)아몬드 틀에 버터나 이형제를 바르고 견과류를 깔고 반죽을 담는다.

15)180℃ 오븐에서 30분 정도 굽는다.

16)식힘망에 식힌다.