♥ 재료: ( 머핀12개 분량)

• 머핀믹스    500g
• 계란     3.5개
• 올리브오일(녹인버터)    100g
• 물 (우유)    120g
• 호두나 아몬드등 견과류
• 건포도 오렌지필,믹스필등  

♥ 준비:

• 버터를 사용할 때는 중탕으로 녹여서 준비한다.  
• 계란은 냉장고에서2~3시간 전에 미리 꺼내 놓는다.
• 건포도는 물에 한번 씻은후 물이나 우유에 담가 놓는다.
• 머핀팬에 유산지 컵을 깔아 놓는다. (팬 대신 은박컵을 이용해도 좋아요)
• 오븐을 180℃로 예열한다.

♥ 만드는 법: (크림법)

1. 볼에 계란을 넣고 풀어 준후 우유와 믹스를 넣고 핸드믹서나 거품기로 거품을 올린다.
2. 3~4분 믹싱을 한후 올리브 오일이나 녹인 버터를 넣고 핸드믹서 저단으로 1~2분 만 잘 섞어준다.
3. 호두등 견과류와 건포도등 좋아하는 재료를 넣고 주걱으로 잘 섞어준다..
4. 반죽을 짤주머니에  담거나 숟가락으로 떠서 머핀팬에 70% 정도 담는다.

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