머핀믹스 ( 초보자도 누구나 손쉽게 만들 수 있는 간편한 머핀~ ♬)

 

  

  

 

 

 

♥ 재료: ( 머핀12개 분량)

  • 머핀믹스    500g
  • 계란     3.5개
  • 올리브오일(녹인버터)    100g
  • 물 (우유)    120g
  • 호두나 아몬드등 견과류
  • 건포도 오렌지필,믹스필등  

 

 

 

♥ 준비:

  • 버터를 사용할 때는 중탕으로 녹여서 준비한다.  
  • 계란은 냉장고에서2~3시간 전에 미리 꺼내 놓는다.
  • 건포도는 물에 한번 씻은후 물이나 우유에 담가 놓는다.
  • 머핀팬에 유산지 컵을 깔아 놓는다. (팬 대신 은박컵을 이용해도 좋아요)
  • 오븐을 180℃로 예열한다.

만드는 법: (크림법)

  1. 볼에 계란을 넣고 풀어 준후 우유와 믹스를 넣고 핸드믹서나 거품기로 거품을 올린다.
  2. 3~4분 믹싱을 한후 올리브 오일이나 녹인 버터를 넣고 핸드믹서 저단으로 1~2분 만 잘 섞어준다.
  3. 호두등 견과류와 건포도등 좋아하는 재료를 넣고 주걱으로 잘 섞어준다..
  4. 반죽을 짤주머니에  담거나 숟가락으로 떠서 머핀팬에 70% 정도 담는다.

 

 

♣  굽기:180℃, 30분 전후

 

 

 

 

 

e홈베이커리    ☎ 032-549-6923