1)불린 한천에 분량의 물을 넣고 한천이 녹을 때 까지 끓인다.

2)설탕을 넣고 저으면서 끓여 설탕을 녹인다.

3)불을 끄고 앙금을 넣은후 잘 저어 풀어 준다.

4)다시 불을 켜고 중불에서 바닥을 긁으며 끓인다.끓기 시작하면 5분 정도 더 끓인다.

5)물엿과 소금 , 밤을 넣고 2분 정도 더 끓인다.

6)사각 무스링이나 사각팬에 은박지를 깔아 놓는다.

7)한김 나간 앙금을 부어 실온에서 2~3시간 굳힌다.

8)원하는 크기로 자른다.(예쁜 모양틀로 찍어도 좋아요^^~)

9)비닐 봉투에 담거나 예쁜 은박지로 싸도 좋아요~~

10)양갱틀을 이용하면 자르지 않아도 예쁘답니다..

11)틀에서 분리하는 방법

12)틀에서 분리한 먹음직한 양갱^^..