¹Ù´Ò¶ó °¡³ª½´ ÃÊÄݸ´(Truffe vanille) (¹Ù´Ò¶ó ÇâÀÌ Çâ±ßÇϰí ÀºÀºÇÑ °í±Þ ÃÊÄݸ´ÀÔ´Ï´Ù)  

 

                                                                                            

  

 

¢¾Àç·á: (¾à 30~40°³ ºÐ·® )

  • »ýÅ©¸²      180g
  • ¹°¿³     18g
  • ´ÙÅ©ÃÊÄݸ´     360g
  • ¹öÅÍ     36g
  • ¹Ù´Ò¶óºó      1/2°³
  • ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´(ÄÚÆÃÇÒ °Í)  300gÁ¤µµ
  • ÄÚÄÚ¾Æ ºÐ¸»    ¾à°£ (°Ñ¿¡ ¹¯Èú°Í)

¢¾ Áغñ:

  • ¹öÅÍ ½Ç¿Â»óÅ·ΠÁغñÇÑ´Ù.
  • ÃÊÄÚ¸´Àº Àß °Ô ´ÙÁ® ³õ´Â´Ù..
  • ÄÚÆÃÇÒ ÃÊÄݸ´Àº ÅÛÆÛ¸µ ÇØ ³õ´Â´Ù.(ÅÛÆÛ¸µÇϱ⠾î·Á¿ì¸é ÄÚÆÃ¿ë ÃÊÄݸ´À» »ç¿ëÇØµµ µÊ)
  • ÅÛÆÛ¸µ Çϴ¹ýÀº ¿©±â

¢¾ ¸¸µå´Â ¹ý:

 

 

 

1)¹Ù´Ò¶ó ºóÀ» ¹ÝÀ¸·Î ¹è¸¦ °¥¶ó Ä®·Î ¾¾¸¦ ±Ü¾î ³½´Ù.

 

2)»ýÅ©¸²¿¡ ¹Ù´Ò¶ó ºó ¾¾¿Í ²®ÁúÀ» °°ÀÌ ³Ö°í ²úÀδÙ.

 

3)º¸±×¸£¸£ ²ú¾î ¿À¸£¸é À绡¸® ºÒÀ» ²ö´Ù.

 

4)¹°¿³À» ³Ö°í Àß Àú¾îÁØ´Ù.

 

 

 

5)´ÙÁø ÃÊÄݸ´À» ÁßÅÁÀ¸·Î °¡Àå ÀÚ¸®¸¸ 1/3Á¤µµ ³ìÀδÙ.

 

6)ÃÊÄݸ´¿¡ ²úÀÎ »ýÅ©¸²À» ü¿¡ ¹ÞÄ¡¸é¼­ »ì¸ç½Ã ºÎÀºÈÄ 1ºÐ Á¤µµ ±×´ë·Î µÐ´Ù.

 

7)ÁÖ°ÆÀ¸·Î °¡¿îµ¥ ºÎºÐºÎÅÍ »ì¸ç½Ã Àú¾î ÁØ´Ù.(°ø±â°¡ µé¾î°¡Áö ¾Êµµ·Ï »ì¸ç½Ã Á£´Â´Ù.)

 

8)ºÎµå·¯¿î ¹öÅ͸¦ ³Ö°í ÁÖ°ÆÀ¸·Î ¼¯¾îÁØ´ÙÀ½ ·¦À¸·Î µ¤¾î Ãâ··°Å¸®Áö ¾ÊÀ» ¶§ ±îÁö ÈÞÁö ½ÃŲ´Ù.(·¦ÇÎÇÒ ¶§ ÇÑÂÊÀº »ì¦ ¿­¾î ½ÄÈù´Ù.)

 

 

 

9)ºñ´Ò © ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ¿øÇü 15mm Á¤µµÀÇ ±ïÁö¸¦ ³¢¿ì°í 8)À» ´ã´Â´Ù.

 

10)µ¼ÇüÀ¸·Î §´Ù.Â¥´Â ¿ä·É: ±ïÁö¸¦ ¹Ù´Ú¿¡¼­ 5mmÂë ¶ç¿ì°í ÈûÀ» ÁÖ¾î §´ÙÀ½ ÈûÀ» »©°í À§·Î µé¾î ¿Ã¸°ÈÄ »ì¦ µ¹·ÁÁØ´Ù.

 

11)³³ÀÛÇÏÁö ¾Ê°í ÅëÅëÇÑ µ¼ÇüÀ¸·Î Â¥¾ß ÀߵȰÍÀÔ´Ï´Ù..

 

12)¾î´À Á¤µµ ±»ÀºÈÄ¿¡ ¹Ø¸éÀ» Çϳª¾¿ ¶¼¾î ³»°í µÚÂÊ¿¡ ³ªÀÌÇÁ µîÀ» ÀÌ¿ëÇØ¼­ ÃÊÄݸ´À» ¾ã°Ô ¹Ù¸¥´Ù.

 

 

 

13)ÅÛÆÛ¸µÇÑ ÃÊÄݸ´¿¡ ´ã°¡ Æ®¶ûÆä(ÄÚÆÃ)ÇÑ´Ù.

 

14)ÄÚÄÚ¾Æ ºÐ¸»À§¿¡ Æ÷Å©¸¦  ºñ½ºµëÈ÷ ±â¿ï¿©¼­ »ì¸ç½Ã ³»·Á ³õÀºÈÄ1~2ºÐ µÚ »ì¦ ±»±â ½ÃÀÛÇϸé ÄÚÄÚ¾Æ °¡·ç¸¦ À§¿¡ »Ñ¸°ÈÄ Á¶±Ý µÎ¾ú´Ù°¡ µÕ±Û·Á¼­ °í·ç ¹¯Èù´Ù.

 

15)ÃÊÄݸ´ÀÌ ´ú ±»¾úÀ» ¶§ ±¼¸®¸é ¸ð¾çµµ ¿¹»ÚÁö ¾Ê°í ÄÚÄھư¡ ´ª´ªÇØÁö¸ç ¸¹ÀÌ ¹¯¾î ÁÁÁö ¾Ê´Ù..

 

12)ÀºÀºÇÑ ¹Ù´Ò¶ó ÇâÀÌ ¸ÔÀ»¼ö·Ï Çâ±ßÇÏ´ä´Ï´Ù.
(ÄÚÄھư¡·ç¿Ü¿¡ ½´°¡ÆÄ¿ì´õ,³ìÂ÷,ÄíŰũ·±Ä¡,ÇdzÓÅ©·±Ä¡,¾Æ¸óµåÄí·ÎÄ­Æ®µî¿¡±¼·Áµµ ¸ÀÀÖ°í ¿¹»µ¿ä^^~~)

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